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糖尿病人能吃臭豆腐吗

糖尿病是我们人体常见的一种病,而且在我们的生活周围,患有糖尿病的人还是比较多的,不过大部分都是以中老年患者居多,这应该是是和他们的身体素质是有关系的。糖尿病是比较难治的一种病,而且糖尿病人平时是非常痛苦的,因为他们的饮食是要受到严格的控制的,有些食物是不能吃的。那么,糖尿病人能吃臭豆腐吗?

臭豆腐对于我们来说是再熟悉不过的食物了,尤其是湖南长沙的人,对于臭豆腐更是有一种偏爱之情,那是因为在我国的湖南长沙,那里是以臭豆腐闻名的。一般的人吃完臭豆腐,自己的身体并没有任何的影响。下面就来说说糖尿病人能吃臭豆腐吗?

糖尿病脑癫痫是怎么得的人是可以吃臭豆腐的,不要吃过分油脂的东西就可以了

糖尿病饮食的注意事项:

1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

3、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作癫痫治疗进展用,是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。

7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小术后癫痫可以停药吗?时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。

8、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。

9、糖尿病患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖。

10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄牡丹江癫痫病较好的医院在哪、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

所以,综上所述,糖尿病人是可以吃臭豆腐的。其实作为糖尿病人来说,一般的饮食就是要严格控制糖的摄入,还有就是不要吃太油腻的食物。除此之外,糖尿病人的饮食还需要注意到,平时最好不要吃一些富含饱和脂肪酸的食物,例如:牛油、奶油、黄油等等。

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