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红烧臭桂鱼的家常做法

红烧臭桂鱼的做法,所属分类:下饭菜、水产,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

我只腌了三天,闻着已经很臭了,但做出来感觉还是不太到位,比武汉那家治疗癫痫医院好正宗的黄山臭桂鱼还有一定的差距。

主料:桂鱼1条

辅料:油适量,郫县豆瓣适量,生抽适量,老抽适量,姜片适量,葱段适量,花椒适量,大料适量,料酒吉林癫痫病专科医院适量,盐适量,水适量

1. 桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天

2. 取出用纸擦干后在油里煎至黑龙江治疗癫痫病医院两面金黄色。

3. 另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色,加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸,加煎好的桂鱼炖20分钟即可。郑州治癫痫医院排名>

如果喜欢吃臭一点儿的腌的时间可以长一天,否则就减少一天的腌制时间。

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