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沙姜猪蹄的做法步骤

猪蹄

沙姜

香菜

朝天椒

花生油

江苏专门治癫痫病医院

生抽

香醋

1.猪蹄去毛(可以用火烧去毛)后洗净,剁成大块;<武汉专业的癫痫病医院有哪些/p>

2.猪蹄加清水、姜片,在锅里煮20分钟(喜欢稍微软韧一点口感可加长10分钟);

3.煮好的猪蹄用清水反复漂洗去油星,再用凉开水(西安治疗癫痫病专业医院夏日建议用冰水)浸泡20分钟;

4.浸泡猪手的同时,准备调味料;沙姜切碎,朝天椒切成小圈,香菜切段;

5.锅内倒油,加热至微微冒郑州正规癫痫医院烟;

6.将沙姜、辣椒、香菜、生抽、醋倒入泡好沥干水的猪蹄里;

7.淋上热油,撒上香菜,充分搅拌匀即可。

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