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小黄鱼怎么做好吃 >

【飘香四溢的豉...】

“豉香带鱼,是一道酱香气十足的家常菜,在菜中添加了豆豉,使这道菜的营养价值得到了很大的提升。 豆豉,是我国传统发酵豆西安治疗癫痫病医院在哪里制品。是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而运城羊癫痫医院制成。豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。 治疗羊角风的专业医院在哪豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。 带鱼比较腥气,主要就是鱼鳞,很多朋友在烹制带鱼的时候,怕带鱼腥,喜欢把带鱼的银鳞清除。其实鱼鳞的营养价值非怎么引起的抽搐常高。主要成分是胶原蛋白和钙质,同时还含有多种不饱和脂肪酸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚,具有预防动脉硬化、高血压及心脏病的功效。

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