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鸡汤怎样做有营养指南

   大家都认为要让鸡汤有营养,最好选用老母鸡来做鸡汤,但专家介绍,这只是一个误区,真实情况是:用老母鸡炖的鸡汤并不比用仔鸡炖的鸡汤营养更丰富,只是味道上更加醇香鲜美而已。因为鸡肉的营养成分主要存在于蛋白质和脂肪内,癫痫病的发作该怎么治疗好?老母鸡和仔鸡所含有的蛋白质和脂肪并没有什么差别,之所以老母鸡熬出的汤更加鲜美,是因为老母鸡生活时间比较长,体内的肌酐、肌酸含量比较高,肌酐、肌酸等物质可以产生鲜美的味道,所以老母鸡汤喝起来味道上更加醇厚一些。

  因此,想让鸡汤更有营养,原料上的选择并不重要,但炖鸡汤的时间却是有讲究的。大同治癫痫哪个医院好想做出更有营养的鸡汤,最好将放有鸡肉的汤汁熬炖一个小时到一个半小时,时间不能过短,也不要过长,时间过短,鸡肉内的营养成分发挥不出来,时间过长,营养成分又会逐渐降低。

  养生专家介绍,想让鸡汤更有营养,在熬炖鸡汤的时候可以适量加入,加一些黄芪,可以有效减轻气血两虚的,增强身体抵抗力。加一原发性癫痫是否能治好些党参,可以提高患者的造血功能,补脾补肾,养血提气。加一些枸杞子,可以增强阳气,抵御寒冷。加一些生姜,则可固本强身,抵御。

  另外,很多朋友认为鸡汤比鸡肉更有营养,所以病人想恢复元气,只喝鸡汤就行了。养生专家称,这又是一个误区,经检测,熬炖鸡汤时,鸡肉所含的营养物质只有5%~10%能够治疗癫痫#!好的小偏方溶解在汤汁里,大部分营养成分还依然保留在鸡肉内。因此想通过喝鸡汤增加营养的话,一定不要忘了吃肉哦。(99网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:廖露)

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