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美极盐酥虾――美味你作煮菜谱大全

  材料:鲜虾200克、蒜蓉10克、姜蓉5克、朝天小红椒5克、香葱碎10克

  调味料:新乡治癫痫病哪家医院好trong>美极酱油(或生抽)1大匙、料酒1大匙、砂糖1茶匙、细盐1/4小匙

  教你如何做美极盐酥虾更美味

  1.鲜虾洗净,剪去须、脚,用牙签从背部挑去虾线。姜、蒜、葱、朝天椒切成小颗粒.南昌重点的羊癫疯医院

  2.用厨房纸将虾身的水份略擦干。锅内热油至170度,倒入虾大火炸1分钟。炸好的虾捞出备用。

  3.锅内的油重新烧热,再将虾放入炸半分钟取出沥净油。

  4.另起一锅,锅内放入2大匙油,冷油将蒜蓉、 武汉市看癫痫病哪家专业姜蓉、 朝天小红椒、 香葱碎爆香。

  5.将炸好的虾放入锅内。放入所有调味料。翻炒至收净汁即可。

  制作心得:

  1.因第一次炸好后油内有水气,所以要捞起虾,再重新把油内的水气烧干,再炸第二遍,这样的西宁治疗癫痫靠谱的医院有几家虾就更酥脆。

  2.制作盐酥虾因没有事先腌制过,所以虾不要选太大只,选中等大或小虾做更入味。如果是大只的虾可以在背部割开,这样更入味。

(责任编辑:夜�)

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