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揭秘 苏打饼干的危害误区

  1、升高血压,加重水肿

  吃苏打饼干,增加了钠的摄入,可升高血压,加重水肿。

  食盐(氯化钠)与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了,因此这些应该限制食盐或钠的摄入。采用低盐安阳哪家医院能够治好癫痫病(每日钠摄入不超过2000毫克)、无盐(每日钠摄入不超过1000毫克)或低钠(每日钠摄入不超过500毫克)饮食。因苏打饼干含较高的钠,故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。

  2、容易变胖

  特色苏打饼干照片(12张)脂肪摄入,更容易变胖,增加患等慢的风险。

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  苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头,等于多摄入7克脂肪,相当于多摄入63千卡的热能。

  可见,如果你怕长体重,或想减肥,或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干,会增加四平治疗癫痫病重点医院在哪丙烯酰氨的摄入,可能增加患的风险。

  3、含有潜在致癌物——丙烯酰胺

  现代研究证明,淀粉类食物被高温烹制时,除产生风味独特的物质外,还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克,远远高于馒头中的含量(馒头中几乎不含丙烯酰胺),但河南专业治疗癫痫病的医院低于炸薯条(811微克)中的含量。

  丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤,并导致中枢和末梢受损。应当明确的是,丙烯酰胺是人类可能的潜在致癌物,但目前仍没有证据表明,吃高温烹制的淀粉类食物会使人类患癌症的发生率增加。

(责任编辑:陈碧玲)

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