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推荐四款小暑节气养生食谱夏季

  小暑会吃很关键,这不仅是消暑也是的阶段!那么小暑节气养生食谱有哪些选择?小暑应该好呢?今日小编推荐四款小暑节气适合的饮食食谱,希望帮助大家在小暑能够更好的养生!

  小暑节气养生食谱

  一,凉拌手撕杏鲍菇

  开工提示:杏鲍菇和鸡腿菇很难区分,区分办法看菌盖,杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。实在分不清,买啥算啥。

  1、蒸菇。把蘑菇纵向切成两半,放入蒸锅,蒸五分钟左右。

  2、把蒸好的杏鲍菇撕成细条,越细越好。小白贴士:晾凉了再撕,不然烫爪。

  3、这是最关键的一步。把蒜切成蒜末、辣椒切段、一苯妥英钠片治疗癫痫有用吗小把花椒、一个八角,一起放在一个小碗里。用锅烧点热油,油冒烟之后稍等会即可 把油倒入小碗,滋啦一声,香味立刻伴随着欢快的小泡泡冒出来了。

  4、调汁。在浇过油的小碗中倒入生抽(这个是比例最高的调料,多点)、白糖一勺、盐适量、胡椒粉适量,搅拌均匀,倒入撕好的杏鲍菇中。

  二,韭菜木耳羊肉汤

  1、羊肉切小块,韭菜洗净切段,木耳泡发撕朵。锅中适量水,倒入羊肉加料酒焯水,撇去浮沫和血水后捞出。砂锅中大半锅清水,放入羊肉和木耳。

  2、大火煮沸后转小火慢炖40分钟,再下入韭菜。加盐调味。韭菜至刚熟,入味后即可出锅。

  三,酸辣藕丁

  1、准德巴金一天吃几颗备食材。莲藕两根、绿辣椒适量、红辣椒适量、蒜适量。将莲藕去皮切成丁、绿辣椒切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

  2、锅中倒入适量的油,油热后放入蒜片煸炒出香味。将红、绿辣椒放入锅中煸炒出香味。

  3、将莲藕放入锅中煸炒匀均。调味。放入1勺盐、1勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。

  四,菠菜炒豆芽菜

  1、豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。

  2、取菠菜茎切成段。起油锅,葱姜入锅煸香。豆芽菜入锅炒。

  3、炒至稍微塌,加盐、味精炒。关火,菠菜茎入锅炒。炒均匀即可盛出享用。

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  吃蜜汁藕

  民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。

  食新

  民间有小暑“食新”习俗,即在小暑过后尝新米。“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦;头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊。

  封斋

  湘西苗族的封斋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。这段时期,禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等物。据说误食了要招灾祸,但仍哪家医院看癫痫是权威可吃猪、牛、羊肉。

  吃伏面

  入伏之时,刚好是我国小麦生产区麦收不足一个月的时候,家家麦满仓,而到了伏天人们精神委顿,食欲不佳,饺子却是传统中开胃解馋的佳品,所以人们用新磨的面粉包饺子,或者吃顿新白面做的面条,就有了“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。据考证,伏日吃面习俗出现在三国时期。《魏氏春秋》记载:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月与五月相近,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。过水面,就是将面条煮熟用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤汁,不仅味道鲜美,而且可以“败心火”。(参考网站:好厨网)

(责任编辑:戴章义)

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