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蒸猪蹄筋的家常做法

  蒸筋的做法简单是的常见菜,不一定要看蒸猪蹄筋视频才能学会,但怎么做蒸猪蹄筋最好吃,跟着的做法图解来做这道蒸猪蹄筋吧。

  菜系及功效: 补虚养身食谱

  口味北京专治癫痫的医院有哪些:咸鲜味工艺:蒸

  主料:猪蹄筋500克

  辅料:鸡肉100克,50克,(鲜蘑)25克

  调料:胡椒3克,料酒10克,味精2克,姜10克,大葱10克北京治疗癫痫著名医院 ,盐3克

   1. 将干蹄筋洗净,切成斜口片,把猪蹄筋片放入钵中,加入1000毫升清水,上笼蒸4小时,至猪蹄筋片酥软时取出;

  2. 用凉水浸2小时剥去外层筋膜,洗净;<哈尔滨治疗癫痫病医院/p>

  3. 火腿、水发蘑菇洗净后切成丝;

  4. 将发涨的猪蹄筋片切成长节,鸡肉剁成小方块;

  5. 将猪蹄筋片、鸡肉块放入蒸碗内,再把火腿丝和蘑菇丝调南昌癫痫病匀,撒在周围;

  6. 将姜片、葱段放入蒸碗中,上笼蒸3个小时;

  7. 待猪蹄筋片酥烂后出笼,拣去姜片、葱段不用,加上胡椒、料酒、精盐、味精即可。

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