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白菜炖牛肉的做法

  食材:牛肉、白菜心、萝卜、香菇(三个)、鲜蘑菇30克,大葱1根、干辣椒若干。

  调料:酱油3勺、葱末2勺、蒜末、白糖、芝麻、香油1勺,胡椒粉1/2勺。

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  制作方法:

  1、先把牛肉用冷水浸泡1个小时,去除血水;然后锅内牛肉水煮30分钟,牛肉捞出过冷水后,切成1CM厚的厚片,备用;

武汉哪家医院手术治癫痫病好  2、白菜心用盐开水焯;萝卜切办半圆型1CM的厚片;蘑菇用盐水洗净,撕成适当大小;葱白杆斜切4CM长,干辣椒段开;

  3、把调料全部放入一只碗中,拌匀;

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  4、切好的牛肉片放入一半量的调料拌匀,剩下的一半料拌白菜心,放置5分钟;

  5、拿煲汤的砂锅,依次铺萝卜、牛肉、白菜和蘑菇;

  6、煮宁夏大的癫痫病医院牛肉剩下的牛肉汤2杯量用盐和酱油调味,从砂锅边倒入,中火煮;

  7、煮得差不多时,最后放入大葱和辣椒,稍煮片刻即可起锅了。

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