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奶酪的食谱大全[做法大全]-

 

 

奶酪

  奶酪

  材料

  鲜奶油100 �P,鲜奶500 �P,果冻粉 90公克,糖100公克,布丁杯6个,百香果汁6小匙

  做法

  1.取一深锅,放入鲜奶油、鲜奶、糖以小火煮至滚沸时,加入果冻粉拌匀即熄火。2.趁热将作法1的果冻汁液倒入布丁杯中待稍凉时,放置冰箱冷藏室中冷藏约2小时,食用前淋上百香果汁即可。

  苹果奶酪

  材料

  纯牛奶250g(1包),苹果1个,白砂糖2小勺(我说的是最基本的,亲们想多做可以按这个标准来)

  做法

  1、把苹果切成片(丁也可以)。

  2、牛奶煮开,放上糖。

  3、把牛奶用碗装起来,放上苹果。

  4、放进冰箱冷鲜层,冷藏。

  5、3-4小时就成了苹果奶酪了。

  自制冰激凌奶酪

  1、制作方法简单

  2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,

  略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

  到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!

  材料

  1、牛奶

  2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)

  3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

  做法

  1、将小儿良性癜痫的症状牛奶倒入锅内加热

  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,

  再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

  5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

  意大利苦杏酒奶酪蛋糕

  材料

  全麦饼干屑85克,白糖40克,黄油45克,奶油干酪448克,白糖250克,玉米淀粉25克,酸奶油454克,香草精8毫升,意大利苦杏酒75毫升,盐3克,鸡蛋4个

  做法

  1.烤箱预热到摄氏175度。

  2.将全麦饼干屑和40克白糖拌匀,加溶化的黄油并搅拌均匀,然后压平到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部。在预热好的烤箱里烤10分钟,备用。

  3.用大碗将奶油干酪、糖和玉米淀粉调匀,加酸奶油、香草、意大利苦杏酒和盐并充分调和均匀。放到电动搅拌器里,一个接一个地加鸡蛋,每加一个后就用低速档搅拌均匀。最后把拌好的糊倒在刚才准备好的蛋糕皮上。

  4.在预热好的烤箱内烤60分钟后取出,用小刀将蛋糕边缘与锅壁轻轻分离,然后仍放在锅里搁在金属架上自然冷却,之后放冰箱冷藏即可。

  橙香奶酪盅

  材料

  新奇士橙1个,百吉福奶酪布丁1盒(柠檬味)

  做法

  在橙子2/3出切一横刀,用小勺子挖出果肉。

  果肉去筋膜,撕碎备用。

  在橙子内填入奶酪与撕碎的橙肉,拌匀即可。

  入冰箱冷藏后食用味道更佳。

  小诀窍

  这款奶酪布丁的柠檬味并不是很突出,加入的鲜橙,更加能突出奶酪小儿抽搐怎么回事本身的味道!

  草莓奶酪塔

  材料

  草莓 – 若干,

  奶油奶酪 (Cream Cheese) – 1盒(8 OZ / 226g)

  奶油(Butter) - 1条 (113g)

  糖粉 – 150g,

  香草香精 – 1 小勺(teaspoon)

  工具:

  水果挖球器,

  奶油挤花袋,

  大号挤花嘴(#2D)

  做法

  1. 草莓洗净,晾干(或用厚纸巾吸干)

  2. 奶油奶酪和奶油室温回软,用搅拌器打发呈乳霜状,加入香草香精,分数次加入糖粉搅拌均匀。放入挤花袋备用。

  3. 草莓去蒂,用水果挖球器(没有的话用小刀也行)挖出一个球形小槽

  4. 将草莓的另外一端用小刀平切掉一点,使草莓可以站在盘中

  5. 将拌好的奶油奶酪挤入草莓中即可

  6. 放冰箱冰30分钟味道更好

  千层提拉米苏口味奶酪蛋糕

  材料

  A:350g 咖啡口味或普通的马里饼

  B: 750克奶油奶酪(cream cheese)

  100克奶油(Butter)

  半杯牛奶

  3/4杯糖(打成粉)

  C:咖啡液材料/Coffee Liquor (咖啡的用量可随您的口味增减, 在最后2层的奶酪馅内加入2汤匙或更多的咖啡酒)

  4~6汤匙的咖啡酒或把4~6汤匙的兰姆酒隔水炖温(没有酒就用温水)+1.5汤匙即溶浓缩咖啡

  做法

  1。用搅拌机将软化的乳酪,牛油和糖如何进行检查癫痫病搅拌均匀(可以用隔温水的方式进行, 比较容易融合)。慢慢再加入牛奶,搅拌至细滑无颗粒。 把奶酪混合物分成4份或5份待用。

  2。将9寸活动方模铺上油纸或塑料纸

  3。 然后 再将咖啡口味的马里饼排在方盘里(尽量排满)

  4。用刷子蘸咖啡酒液刷摆在盘中的玛丽饼。再在饼上面倒入一份乳酪糊,抹平。

  5。再将马里饼排在乳酪层上,重复刷饼的程序,接着再倒入乳酪糊,再放一层马里饼干,又接刷一层咖啡酒液,接着再重复多一或两遍就行了。 在最后2份的奶酪馅内加入2汤匙或更多的咖啡酒, 拌均。 温馨小提示: 把刷了最后一层饼后所剩下的咖啡酒都拌进最后一层的奶酪馅内,别浪费!

  6。最后一层的奶酪要尽量抹平(不很平滑没关系, 还要上面撒上一层厚厚的可可粉),最后用塑料纸或一个稍大的方形盘盖起,放入冰箱冷藏10小时后即可食用。

  7。将蛋糕从模子里拿出来,最上层撒上一层巧克力粉(或把饼干用筛子 磨碎成粉)或刨些巧克力薄片,撒在蛋糕上,就可以切块享用了。

  巧克力甜酥奶酪蛋糕

  材料

  巧克力华夫饼干170克,碾成细末,白糖200克,黄油55克,溶化,奶油干酪448克,切丁,酸奶油460克,鸡蛋3个,香草精10毫升,黄油55克,包装好的红糖块55克,白糖50克,水30毫升,香草精5毫升,中筋面粉60克,半甜巧克力粒170克,白糖8克

  做法

  1.烤箱预热到摄氏175度。

  2.巧克力华夫饼干末与50克白糖和溶化的黄油一起拌匀,压实到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部,边缘翘起约1.3厘米高。在预热到摄氏175度的烤箱里烤8分钟左右。

  3.甜酥饼面团的做法:在碗里将55克黄油或人造黄油与红糖及50克白糖打散调匀,拌入水和5毫升香草精,再加面粉和半甜巧克力粒并打散调和均匀。

  4.奶酪蛋糕的做法:在食品处理器或搅拌器里将200克白糖和全部奶油干酪一起打散,加230克酸奶油、鸡蛋癫痫病怎么治好和5毫升香草精并充分搅拌后倒在准备好的蛋糕皮上。

  5.将甜酥饼面团分成2汤匙1份,均匀放在蛋糕顶部,然后将其向下压到蛋糕表面以下。在摄氏175度的烤箱里烤40分钟左右,这时蛋糕中心应该还是微微晃动的,没有完全凝固。将酱汁抹在热的蛋糕上面,让其自然冷却后放冰箱冷藏4小时以上。

  6.抹在蛋糕顶部的酱汁的做法:将留下的230克酸奶油、5毫升香草精和8克白糖搅拌均匀,趁热抹在蛋糕表面即可。

  美味纽约奶酪蛋糕

  材料

  奶油干酪910克,白糖150克,鸡蛋2个,香草精5毫升,玉米淀粉15克,酸奶油230克,全麦饼干屑125克,黄油85克,溶化,白糖50克

  做法

  1.烤箱预热到摄氏205度。

  2.将全麦饼干屑、溶化的黄油与50克白糖搅拌均匀后,压平到直径22.5厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部,放冰箱冷藏10分钟。

  3.将150克白糖加奶油干酪打散到柔滑,加鸡蛋、香草精和玉米淀粉打散到融合,再拌入酸奶油充分调匀。

  4.在摄氏205度的烤箱里烤45分钟。关闭烤箱电源,将门半开,让蛋糕在烤箱里再放3小时。最后在顶上抹你最喜欢的酱汁即可。

  紫色浪漫——紫薯奶酪布丁

  材料

  紫薯1个,炼奶适量,百吉福奶酪布丁1盒(柠檬味)

  做法

  1紫薯洗净蒸熟,去皮,趁热用勺子捣成泥。

  2加入适量的炼奶,搅拌均匀,备用。

  3将适量的紫薯泥填入模具中,脱模。

  4将模具放在成型的紫薯泥上,填入适量的奶酪布丁,连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。

  5脱模,筛上少许紫薯泥即可享用。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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