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微波炉川香豆花怎么做[图解]-

   微波炉川香豆花的做法(微波炉菜谱)

  原料:油酥黄豆 内酯豆腐 花椒粉 辣椒粉 生抽 醋 浓缩鸡汁 盐 香菇酱

  制作:1.将内酯豆腐(半盒的量)用勺挖到碗里。

  2.取少量浓缩鸡汁用温水溶解一碗里搅拌均匀。

  3.稀释的鸡汁倒在准备好的内酯豆腐里,覆盖上保鲜膜,微波炉高火癫痫病武汉医院排名2分钟。

  4.在加热后的豆腐里依次加入适量生抽、醋、花椒粉、辣椒粉、香菇酱。

  5.锅中倒入少许油,加热,油热后将油浇在这些调料上,最后散上香葱碎、油酥黄豆即可。

  油酥黄豆的制作

  1.取适量黄豆(一勺的量)用小刷子在黄豆表面均匀的刷上一层食用油。

  2.微波炉中火加热湖北哪专治癫痫病一分钟左右。(半分钟左右的时候需要把黄豆拿出来,用小勺翻翻黄豆,为了黄豆均匀的受热,再放进微波炉继续加热半分钟左右,勤看着点,千万别糊啦,呵呵!)

  3.最后撒上些盐即可。

  注意:

       1.最好选用内酯豆腐,因为内酯豆腐从口感上会更接近豆花的口感。

黑龙江癫痫去哪治>  2.内酯豆腐加热时最好覆盖上保鲜膜,这样豆腐的水份不易流失。

  3.豆腐里适当的加些高汤,可以让豆腐增加口感。(如果没有高汤,可以用鸡粉或浓缩鸡汁温水调开也可以,嫌麻烦的也可以直接加温水,随意,呵呵!)

  4.香菇酱(家里冰箱就剩这个了O(_)O哈哈哈)如果没有,放些榨菜碎或芽菜碎都可以。

  5.加热黄豆时(黄慢性癫痫什么症状豆如果量很多)一定要选择大一点的盘子,将黄豆平铺成一层,这样受热均匀,听到微波炉里噼里啪啦的声音,很正常哦,不用担心,呵呵。

  6.家里如果有现成的辣椒油就可以省略最后一步了,把辣椒油直接加到豆花里就可以了。

  7.制作川香豆花时,一定要根据用料的多少,各家微波炉的情况,适当的调整加热时间。

 

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