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芥末粉皮怎么做-

   芥末粉皮

芥末,粉皮

  原料 :绿豆粉湖南癲痫医院哪里好皮400克,熟火腿50克,芥末粉30克,盐3克,米醋15克,酱油5克,味精2克,香油5克。

  芥末粉皮的做法:

  1、将绿豆粉皮放清水中洗郑州轻微癫痫医院净,切成宽l厘米的长条备用;熟火腿切成长5厘米、宽1厘米的薄片。

  2、把芥末粉放一小罐内,冲入沸水调成稀糊,盖上盖密封,置于热水内焖发,取出加少许清水调稀,滗去杂质。

  3、把绿豆粉皮放沸水中焯一下,捞出控水,放在一容器里,加上火腿片、盐、米醋、酱油、味精和香油拌匀,盛在盘中,淋上调好的芥末酱即可。

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  色泽美观,芥味香浓。芥末酱要调制好,并去掉杂质。

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  鸡肉和芥末不能一起吃:两者共食,恐助火热,无益于健康

  兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食

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