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四季豆的做法,茄子烧四季豆怎么做好吃[图解]-

如何制作茄子烧四季豆,茄子烧四季豆的图文做法

 

  茄子烧四季豆

  主料武汉癫痫医院排行:豆角250g,茄子500g

  配料:大蒜、红辣椒、蚝油、生抽、盐、水、油适量

  茄子烧四季豆的做法

  1、茄子洗净切成长条状,四季豆洗净切成长段,红辣椒切小段,大蒜切片;

癲痫病能吃公鸡吗  2、锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸,炸软后捞出控油;(油温太低茄子会很吸油)

  3、四季豆下油锅油炸,炸至表皮起皱,彻底炸熟后捞出控油;(一定要把四季豆炸熟透哦,食用没有煮熟透的四季豆会发生中毒)

  4、锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香;

  5、放入茄子和豆角翻炒,适量加点盐,倒入生抽,蚝油,少许清水翻炒均匀;

  6、大火翻炒汤汁收浓即可。装盘

 

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  四季豆的选购 

  质量好的四季豆,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。否则其质量就较差。

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