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防健忘首选类黄酮素食物-

   “昨天晚餐吃什么呢?”有些人只要1秒钟就能立即回答,有个人却过了5分钟仍想不起来,当心可能是脑力老化的征兆,一旦营养缺乏或压力过大,更会加重大脑负荷,使注意力不集中、健忘的现象更严重。营养师表示,在新兴的植物性化学物质概念中,又以类黄酮素的预防和延缓脑力退化效果较佳。

  植化素种类多 类黄酮素最防脑力退化

  简称为“植化素”的植物性化学物质,昆明市治疗癲痫病医院是植物在代谢过程中所产生的二级代谢产物,近年来成为营养学的热门议题。目前所知的常见植化素,可依结构式的不同,略分为类黄酮素、类胡萝卜素、酚酸类、有机硫化物、植物性雌激素,和其他难以分类的叶绿素、姜黄素、柠檬酸烯、柠檬苦素、皂素和苦瓜苷等。

  其中,类黄酮素属于多酚化合物,是种类最多的植化素家族,常见包括前花青素、花青素、儿茶素、�w皮素、芹菜素和柠檬黄素等,研究发现对人类有抗氧化、抑制癌细胞以及抗过癜痫病不能吃什么食物敏、抗发炎等功能,也是营养师认为最有助于“预防或延缓脑力退化”的植化素。类黄酮素多存在番茄、葡萄等各色蔬果、坚果类、豆类和绿茶之中。

  对于大脑记忆力,植化素仅能达到预防的效果,无法直接改善和增强?植化素除了经食物摄取、消化吸收外,最后一关能否通过血脑障壁、作用于脑部还是个问号,因为除了氧气、二氧化碳和血糖等脑细胞的必需品和代谢废物以外,大部分的离子、药物和蛋白质根本无法扩散通过血脑障壁。

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  银杏人参救脑力 研究多为预防效果

  而目前与大脑相关的植物性研究,较多的是银杏和人�Q。银杏主要的有效成分是黄酮类和帖类,都是从银杏叶萃取而来,有保护神经、增加脑部血流的作用,但其对提升记忆力功效不大,仅有预防、延缓记忆力退化的效果,但没有提升作用。

  人参较为熟知的植化素为人参皂苷,能促进苯丙酸透过血脑障壁,对多巴胺与去甲肾上腺素等神经传递物质的癜痫性精神病用什么药合成有利;另有实验显示,人参皂苷可使脑血流量充足供应,并能使大脑更有效的利用葡萄糖以合成更多的能量供应物质ATP,作为学习记忆之用,但人参皂苷在增加记忆力多为辅助的角色,并非直接作用。

  植化素增强大脑记忆之说法有待商确,需要更多的研究佐证,目前大多相关研究仅具预防、延缓记忆力退化的效果。而研究较多的银杏和人参,既是食材也是药材,每人每日有一定的摄取量,无法和一般食物等同视之。

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