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如何做梅干菜?梅干菜能做什么菜[做法大全]-

   美厨邦小编为你分享如何做梅干菜?梅干菜能做什么菜

  1.梅干菜烧鳝鱼

  活鳝鱼 500克八角 四五个桂皮 两三片干尖椒 适量梅干菜 适量

  1活鳝鱼500克,去肠剔骨切去头尾,洗净后,斜刀改切成片。

  2八角四五个,桂皮两三片,干尖椒适量,猪肥膘上海癲痫病专科医院肉和生姜各一块,切大片备用。

  3炒锅倒入适量的油,大火烧至八成热,下入肥肉炼出油份,然后下入姜片煸炒出香。

  4然后下入桂皮、八角、干尖椒炒香。

  5下入鳝片爆至断生,加一勺盐一勺料酒翻炒均匀,然后下入切好的梅干菜炒匀。

  6兑入半锅水,加一勺陴县豆瓣、一勺醋、一小匙老抽,搅匀后盖上锅盖焖煮,大火烧沸后改小火,焖约30-40分钟,至水分差不多收干时,加适量鸡精调味即可起锅装盘癫痫病注意事项了。

  2.泥螺梅干菜

  材料:梅菜50克泥螺500克食盐5克味精3克植物油1汤匙

  步骤:

  1.准备的材料:一斤新鲜泥螺,梅菜若干,锅中放植物油炒泥螺,放入梅菜(如果是老的最好是浸泡一下,更好吃)

  2.放适量的清水,等水收的差不错了,放适量癫癫的发病原因的盐,放适量的味精,翻炒几下,就可以起锅装盘了

  3.梅干菜烧三文鱼

  材料:三文鱼 1块(125g)梅干菜 30g

  步骤:

  1三文鱼化冻,用流水轻轻清洗表面,厨房纸拭干。

  2梅干菜提前泡发,冲洗1遍,沥干水分切碎。

 脑癫痫是什么呀? 3三文鱼切成小块,加入1小勺盐,2勺料酒,1勺玉米淀粉,少许胡椒粉拌匀,腌制片刻。

  4不粘锅中倒入橄榄油烧热,下腌好的三文鱼,中小火煎至表面金黄,盛出备用。

  5少许油烧热,下梅干菜炒匀。

  6加入生抽和少许水 (没过梅干菜),盖上盖子焖8分钟。

  7加入煎好的三文鱼。

  8少许胡椒粉调味。

  9收汁出锅。

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