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【豆鼓蒸排骨做法大全】怎么做如何做

豆豉蒸排骨是属于一道家常美食,是由豆豉加上新鲜的排骨所制作而成,制作方法简单,而且营养美味,经常食用排骨可以补充人体所需要的钙质以及多种营养物质,还可以补充一些维生素等,豆豉蒸排骨深受大众的喜爱,是一道老少皆宜的美食,儿童也可以食用。

豆豉蒸排骨

材料

姜,蒜,料酒,蚝油,小葱少许,植物油

做法

1、排骨洗净切段,加蚝油、盐、料酒、姜丝腌10分钟左右。

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2、热锅放少许油,炒香切碎的豆豉和蒜末盛出。

3、将炒好的豆豉放入排骨中拌匀,入蒸锅蒸熟取出,撒上葱花或椒段。

4、起锅热油浇在上面即可。

豆豉蒸排骨

材料

猪肋排250g,豆豉10g,大蒜2瓣,姜2片,红灯笼椒1小段,小葱1稞,黄酒10ml,生抽10ml,白糖5g,淀粉5g,盐少许

陕西癫痫病医院在哪yle="text-indent:2em;"> 做法

1、猪肋排用清水冲洗净,沥干水分后用刀剁成2cm见方的小块,放入大碗中备用

2、大蒜拍破后切碎,姜和小葱分别,灯笼椒切成3mm见方的小粒备用

3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味后盛出

4、将炒好的材料放入装有排骨的大碗中,加入红灯笼椒粒、黄酒、白糖、淀粉和盐搅拌均匀腌制15-30分钟

5、将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中,大火烧开蒸锅中的水,放入装有排骨的平盘,盖好锅盖隔水蒸15分钟,出锅后撒上葱花即可

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豆豉蒸排骨

材料

排骨,豆豉,蒜蓉,姜,白糖,花生油,红薯淀粉,枸杞(装饰用),盐,胡椒粉,米酒

做法

1、小排泡半小时去血水

2、沥干水分或者用厨房纸吸干

3、加入大半勺白糖

卡玛西平片的功能主治主要治什么text-indent:2em;"> 4、加入半勺花生油

5、加入数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时

6、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁

7、大蒜剁碎

8、腌好的排骨从冰箱取出,加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌匀再腌制15分钟

9、加入厚湿淀粉

10、水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右

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