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豆瓣里脊肉怎么做?

  :时下正值蚕豆陆续大量上市。蚕豆是人们喜爱的食品,蚕豆又名罗汉豆、胡豆,它不仅可以烧成各种美味的菜肴,还可制成怪味豆、五香豆等副食品。蚕豆营养丰富。据医学研究证实,蚕豆每100克含蛋白质28.2克,碳水化合物48.6克,脂肪0癫痫病长沙哪家治的好.8克,还含有粗纤维、钙、磷、铁、维生素b等多种有益人体的物质。蚕豆是低热量食物,对高脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是一种良好的绿色食品。现代医学还认为蚕豆是较好的抗癌食品,对预防肠癌很有作用。

  猪肉:含有丰巢湖治疗癫痫病比较专业的医院富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血、滋阴润肺的功效;猪里脊肉内含有丰富的优质蛋白,脂肪,胆固醇含量相对较少,一般人都可食用。

  制作方法:癫痫病治疗要遵守哪些原则p>

  1.蚕豆买回来剥好,或者菜场有剥好的,最好自己剥,比较新鲜:

  2.猪里脊肉准备,我买的是猪里脊肉串,回来后拆开,切成小片,用一点料酒、粉、大蒜粉再稍腌片刻;

  3.锅内湖南哪家癫痫病医院权威放油,放入姜、蒜末煸香,倒入里脊肉片翻炒,待肉颜色有变化后加入蚕翻炒,加一点白酒,汁、盐翻炒,盖上锅盖闷1-2分钟,为了使豆瓣熟透一点,开锅加一点出锅装盘即口;

  特点:鲜香无比、豆酥肉嫩

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