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金针番茄滑鱼片怎么做好吃,金针番茄滑鱼片的做法详细步骤,做金针番茄滑鱼片的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:这款菜菜是由酸菜鱼演变来滴,最近吃辣的实在太多啦,LG都投诉啦,为此还煲了绿豆海带汤降火,所以也真不敢再做那么多的辣菜,没想到,用这个方法做出来的鱼片那是相当滴美味呀,首先汤非常的鲜甜,还略带着番茄的微酸,再咬着爽滑的金针菜,然后再夹上一片嫩滑的鱼片,真滴很不错咧~

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

金华专业治疗癫痫病医院,看这里餐人数:1-2人

食材

主料:

鲩鱼肉:250g

番茄:400g

金针菜:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

白砂糖:1勺

蚝油:1勺

生粉:适量

小葱:儿童语言障碍15g

姜丝:15g

步骤:

1.原料(番茄,鲩鱼肉,金针菜)

2.把鱼肉切成大片,番茄切大块,小葱切葱花,姜切丝

3.锅内放油,下葱花与姜丝爆香

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4.然后加入番茄稍稍炒制

5.眼着加入开水

6.然后放入金针菜煮制10分钟

7.调味(盐,糖,蚝油)

8.继续让汤再滚上5分钟,然后把汤里的番茄和金针菜先捞出来放入碗里

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9.然后把鱼片放入剩下来的汤里

10.中火煮熟

11.然后把滑熟的鱼片浇在之前的番茄和金针菜上面即可

小贴士

鱼片切好后,最好用点料酒,盐,糖,生粉,稍稍腌制一下,这样会更嫩滑且不易碎。

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