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家常油焖大虾的简单做法_山东佳肴不能错过

在市场上挑选大虾时,一定要选择新鲜的大虾,朋友们可以从两个方面来选择:
1.首先从视觉上对虾的颜色进行选择,新鲜的虾一般是青绿色的半透明的。
2.其次从嗅觉上对虾的味道进行判断,如果有臭味就不要买。

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1把买来的虾去掉虾眼,虾脚,虾枪以及背上的虾线,清洗干净把水控干备用。

2把炒锅烧热之后倒入植物油,油要多放,大约是平时的两倍的量就行,把之前准备好的大虾放进去,开中小武汉癫痫病治疗的专科医院火煎虾,并不断加热,煎到所有大虾的两面都变红之后把火关了,把虾一个一个盛出来放到盘子里。

3把锅中剩下的油加热,把葱姜蒜切碎,放入锅中,加入两勺番茄酱,在滴几滴料酒,充分搅拌

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4把盘子里的大虾倒进锅里,加入少许醋和白糖适量的盐,翻炒均匀,加入一点清水,盖上盖子用小火焖3~5分钟

5将焖好的大虾放入盘中摆好,将汤汁均匀的淋在大虾上,最后,洗两根锦州治疗癫痫病中医医院香菜切碎撒到山东油焖大虾上面。

山东油焖大虾的营养十分丰富,含有多种矿物质和微量元素,适合老人和孩子食用。

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