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糖水杏仁豆腐的做法_怎么做糖水杏仁豆腐

 

 制作步骤

1、准备好南杏仁,清水,牛奶,细砂糖等制作杏仁豆腐的材料。

2、南杏仁清洗干净,提前一晚用清驻马店正规治疗癫痫病医院水浸泡。

3、泡好后的南杏仁放入豆浆机中,加入900毫升的清水,搅打成浓浆,然后将杏仁浆过滤出来。

4、琼脂用清水泡发至膨胀透明,然后沥干水分备用。

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5、杏仁浆倒入锅中,加入细砂糖,大火煮沸后继续煮10分钟,期间注意搅拌,以免扑锅。然后加入牛奶,继续煮沸,再加处理好的琼脂,一边加热一边搅拌,直至液体沸腾,琼脂完全溶解。

6、将杏仁浆过筛入儿童早期癫痫好治疗吗容器中,然后用小勺撇去表面浮沫,完全冷却后冷藏备用。

7、准备好各式水果,洗净后切丁或者挖球。

8、将完全凝固后的杏仁豆腐切小丁。

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9、小碗中放入杏仁豆腐丁和各色水果丁,浇上准备好的糖水,吃时拌匀即可。糖水是用清水:冰糖按照1:1的比例煮开后放凉即可。

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