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川菜滑鱼片的做法_滑嫩鲜美给你极棒的口感

1、此道菜品的食材最好是黑鱼,但是我没有买到所以用草鱼代替的。
2、片鱼片的时候不要片的太薄,以免制作过程中碎了,成品就会不美观了。
3、鱼片过油的时候用锅铲轻轻的滑动鱼片,一定要轻轻的以免铲碎鱼片。

儿童癫痫病有哪些症状呢1将草鱼剔去骨头、去鱼皮把鱼肉清洗干净,然后用刀斜着把鱼肉片成一片片的鱼片装碗备用。【做饭网】

2在鱼碗内加入少许的盐、白胡椒粉、料酒用手抓匀腌制10分钟。腌制好之后放入些许的淀粉再次抓匀备用。

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3把木耳、青椒、红椒清洗干净,青椒红椒切成块状,蒜瓣切成片,生姜切成细丝装盘备用。

4锅内倒入油,开中火烧至三成热的时候放入腌制好的鱼片进行过油,一分钟后捞出来控油备用。

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5锅内留有底油,转为小火放入蒜片、姜丝煸炒后,放入青红椒、木耳翻炒至熟,加入少许的盐、味精调味。

6接着倒入鱼片晃过翻炒,加入淀粉水,些许香油、葱花翻炒均匀出锅装盘。

1那些医院看癫痫好.鱼肉具有很多的食疗作用:比如滋补益气,消除妊娠性水肿、安胎、通乳等。
2.其中最为重要的是含有叶酸,能够健脑益智。十分适合青少年和孕期妇女食用。

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