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凉拌鸡丝

原料:鸡胸肉,红尖椒,小葱,熟芝麻 。

调料:

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a:生姜,花椒,干辣椒,盐。

b:生抽,白糖,芝麻油,熟芝麻。

做法:

1、红尖椒洗净切丝,大葱切丝备用。

2、锅里放入鸡胸肉,加适量水,水量新乡市治疗癫痫病价格以没过鸡胸肉没好。放入调料a,大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。(水开后我让煮了10多分钟)

3、把b料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。(喜欢辣的可以放些辣椒油)

4、捞出鸡胸马上浸入凉水合肥权威癫痫病医院中至冷,捞出沥干水份。

5、用刀背将鸡胸肉敲散后,把它撕成鸡丝。

6、把鸡丝装进大碗里,放上红尖椒丝和小葱段,洒上熟芝麻,倒入b调好的料汁,拌匀装盘即可。

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