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葱爆鸡丁的做法

 

[制作原料] 鸡腿肉150克,笋50克,干淀粉6克,鸡蛋清2癫痫病哪里治疗的好0克,白糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。

[烹饪方法]
1.将鸡癫痫病手术治疗好吗肉切成小丁,撒上精盐腌一下,再加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀,连同笋丁放入旺火湿猪油锅内炒10多分钟,沥去兰州癫痫病最好的医院油。
2.将葱切成丝,将酒、酱油、葱丝、姜、湿淀粉倒入锅内炒拌几下即可。

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