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凉拌干丝

材料:干丝1把,黄瓜半根,胡萝卜1/4根,大蒜5瓣,苏打粉1/4小匙

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调味料:盐1/2小匙,生抽1小匙,陈醋1/2小匙,砂糖1小匙,味精1/4小匙,芝麻香油2大匙

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1.将干丝放入碗内,加入1/4小匙苏打粉.

2.在碗内注入一碗烧开的热开水,用筷子略搅拌一下,放置浸泡2分钟。

3.分别将胡萝卜及黄瓜切成丝,大蒜去皮剁成蓉。

4.锅内烧广东癫痫医院开水,放入胡萝卜氽烫1分钟捞起,用凉开水冲凉。

5.浸泡过的干丝用凉开水过凉,彻底沥干水份,切成两段。

6.将干丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜蓉放入碗内,加入调料及芝麻香油拌匀,腌制10分钟再食用。

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