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清汤鳝鱼

食材:野生黄鳝、水发肉皮、扁尖笋、金华火腿、姜片、癫痫治疗的办法葱结

做法:

1.黄鳝放水池里(不要放水),拿剪刀剪掉鱼头,顺着腹部剪开,撕去内脏,洗净,剪成寸段,放碗里,倒入料酒浸半小时去腥。

2.干肉皮、扁癫痫哪种方法可以治愈疾病呢尖笋清水浸发,大约一小时,待肉皮泡软了,即可,洗净改刀,火腿切片。

3.做一锅水,丢进姜片、葱结,水开了,滗干料酒,把鳝鱼段放入锅里,大火煮开,撇去浮沫,捞起鱼,原汤过滤掉杂质,留用。<河南治疗癫痫病去哪家医院好/p>

4.原汤重新倒入锅里,把鱼把所有配料全部放入,加一勺油,大火煮开,改小火炖半小时,加少许盐、鸡精、白胡椒粉调味。

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