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蒜蓉辣椒酱的做法 >

水晶肘子

材料:后腿猪肘1个(约1300g)、肉皮500g、大葱3段南京哪个医院治癫痫病、姜5片、八角3枚

调味汁:生抽45ml、香醋30ml、香油10ml、蒜茸5g

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做法:

1、将猪肘用清水冲洗干净,剔出中间的大骨头。

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2、刮净表皮,去掉污物及猪毛,放入冷水锅中,大火煮开待有许多浮沫,捞出用温水清洗干净。

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