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糖炒山楂的做法_糖炒山楂怎么做_菜谱大全-邮编生活网

  1、山楂洗净不去核,将表皮擦干,待用

  2、锅洗净加清水,不用太多,吃饭的碗一碗半差不多了,加糖,冰花糖最好,白砂糖也行,可以根据口味加些桂花糖什么的,大火煮,当糖甘肃癫痫病哪家医院看的好熬成糖浆开始出气泡的时候注意观察,开始气泡较大,当气泡开始变成较小的时候,保持搅动,控制火不要太大,再加热半分钟左右,锅离火,将山楂倒入锅中快速翻炒使山楂沾满糖浆,时间最多不能超过5秒,立刻起锅放入冷盘子中,就可以了。如果慢哪些药物治疗癫痫效果好了,山楂表皮就会被烫熟了,就不好吃了,也会流出红色汤汁,很恶心的说。

  这个东西,速度和火候是最重要的,另外,锅里开始千万不要有油,否则影响效果。

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1.朱震亨:山楂,大能克化饮食。若胃中无食积,脾虚不能运化,不思食者,多服之,反克伐脾胃生发之气也。 2.《本草经疏》:山楂,《本经》云味酸气冷,然观其能消食积, ...

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