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鱼香大虾的做法_鱼香大虾怎么做_菜谱大全-邮编生活网

  1.虾去头去壳,除去杂质,从虾背中缝下刀,片成两片,取出黑沙腺,每片切成两断,装碗加料酒、四川哪个医院治癫痫病好盐码味,鸡蛋液加干豆粉调成糊,将虾拌匀。

  2.取一只碗,将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉,对成鱼香汁。

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  3.锅内油烧至六成热,将虾逐段放入,稍炸捞出,待油温上升,再入锅,翻炸至表面酥时捞起。

  4.倒去锅中余油,下泡河南癫痫病中医治疗法辣椒,炒出红色,加葱、姜、蒜,炒出香味,烹入鱼香汁,炒匀,再放入虾段,翻炒均匀,装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起,以是蘸食。

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