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肉酿苦瓜_0的做法

  肉酿步骤

  1.将切成两厘米左右的段,去瓤。

  2.将在盐水中浸泡十几分钟。

  3.与仁剁成泥。

  4.将泥与虾泥混合,放入半个蛋清、1小勺干淀粉、少许盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油搅打上劲。

<武汉癫痫病医院哪治疗得好p>  5.盘中刷油,苦瓜从盐水中捞出,中空部分涂上干淀粉,然后装入肉馅。

  6.在蒸鱼豉油中加入少许盐、白糖,在肉馅上放一小块干辣椒,把油浇在苦瓜上,入蒸锅大火蒸7、8分钟即可。

  小贴士

  1、装入肉馅之前,在苦瓜内壁涂上干淀粉,这样蒸辽宁治疗癫痫病的医院怎么样过之后,肉馅不会从中间脱落。

  2、蒸油豉油蒸前放入,可以使苦瓜更好地入味。

  苦瓜塞肉的做法步骤

  1.肉糜放淀粉、、盐、精、胡椒粉、紫菜末调好

  2.苦瓜斜切若干段,去籽,特别是里面的白色馕刮干净

<哪家医院治癫痫治疗好p>  3.苦瓜焯水去苦味

  4.将肉糜塞入焯水后的苦瓜段,放入平底锅倒入少许油,煎一下,放水没过苦瓜三分一,加盖焖10分钟

  5.调味出锅装盘

  苦瓜塞肉的做法步骤

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  2.苦瓜斜切若干段,去籽,特别是里面的白色馕刮干净

  3.苦瓜焯水去苦味

  4.将肉糜塞入焯水后的苦瓜段,放入平底锅倒入少许油,煎一下,放水没过苦瓜三分一,加盖焖10分钟

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