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香煎带鱼的做法_怎么做香煎带鱼_如何做香煎带鱼

  怎么做香煎好吃?学做香煎带鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供香煎带鱼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎带鱼!

  煎带鱼最好选择稍微瘦一点的,煎出来才会有香香脆脆的口感。而且带鱼下锅时,不要急着翻动,否则会煎碎的。关注“小羽私厨”,每日更新私房菜谱。微信公共账哈尔滨癫痫病公立医院号?:“xiaoyusichu”新浪微博:桐小羽

  带鱼 盐 面粉

  一、先将带鱼切段,把表面的一层银色的薄膜用刀背刮掉,肚子里面的黑色的膜也要撕掉。(有的人并不刮掉外层银色的表皮,我觉得那样比较腥。)然后控干水分。

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  二、将带鱼用盐和料酒腌15分钟,两条带鱼的话用1大勺料酒、1小勺盐就可以,中间翻一翻,让每块鱼都能腌到。

  三、将带鱼两面粘一层薄薄的面粉或者淀粉(为了吸收带鱼表面的水分,沾好之后需要马上下锅)。 湖北有没有靠谱的医院治疗癫痫

  四、平底锅倒油,油热后,把沾好面粉的鱼马上下锅,下锅之后就不要动了,转小火。

  五、等晃动锅,带鱼自己能在锅中滑动时,再用平铲将带鱼翻面。依然不要动它,等洛阳市癫痫病医院专家在线煎到晃动锅,带鱼自己能在锅中滑动时,再翻一次面。

  六、保证带鱼每面煎两到三次,表面金黄就可以出锅了。

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