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来源:川湘居菜谱   时间: 2019-06-06

1,肉块要切得稍大点儿。牛肉内含有可溶于水的芳香物质,这种物质煮肉的时候溶解在汤中越多,肉汤味道越浓,肉块的香味则会变淡。因此肉块切得要适当大点儿,以石家庄哪治疗癫痫好减少肉中芳香物质的溶解,这样肉味可比小块肉鲜美。

2,煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。要怎么为孩子治疗才能减少癫痫带来的伤害呢?p>

3,不要一直用旺火煮。因为肉块遇到高温,肌纤维会变硬,肉块就不易煮烂。

4,煮牛肉时不要频繁揭盖子,这样不仅会引起温度癫痫病的护理方法哪些比较好变化,而且肉中的芳香物质会随着水汽蒸发掉,使香味减少。

5,在煮的过程中,最好一次性加够水,减少加水的次数。水以微微漫过牛肉为佳。保定羊羔疯早期如何治疗>

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