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冰糖猪蹄怎么做_冰糖猪蹄的做法家常菜

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-05-17

年夜饭吉祥菜恭喜发财---冰糖猪蹄

春节餐桌上肉菜是必须的,在我们当地有吃猪蹄的习俗,过年吃猪蹄,也是讲究个好意头,寓意“发财就手”,希望新的一年各位亲们多往家划拉钱,财源滚滚哦!

用料:、冰糖、葱2段段、姜片3大片、黄姜一小段、白芷2片、八角1个、大蒜6瓣、盐、料酒、老抽酱油、味极鲜酱油各适量

冰糖猪蹄怎么做

1、准备好所有的调味料。癫痫治疗的有效方法有哪些>

2、锅中加入清水,放入猪蹄倒入2大勺料酒。

3、大火烧开煮五分钟捞出。

4、捞出的猪蹄用清水清洗去浮沫,用镊子将猪蹄表面的毛拔干净,猪蹄放入高压锅中,加入适量的清水,放入料酒、盐、老抽酱油、葱段、姜片、黄姜、八角、白芷。

5、大火上汽改小火压20分钟左右,自动泄气即可。

6、将猪蹄捞出,加入适量的汤汁,放入冰糖和大蒜。长春哪里看癫痫好>

7、大火烧开,中间多翻几次。

8、将汤汁收的留少许,至猪蹄上色即可出锅。

美食小提示

1、猪蹄焯水时要加入适量的料酒,可以去除猪蹄的异味。

2、用高压锅可以节约更多的时间,高压锅压的时候只加少量的盐即可,因在后面的制济南去哪里治疗癫痫作中还要加味极鲜酱油调味上色。

3、为了让猪蹄的口感软糯筋道,要小火高压,时间不要过长。

4、此做法简单易学不用炒糖色,做出来的猪蹄色泽诱人,口感软糯筋道。

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银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃<成都癫痫治疗最好医院/font>:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

关键词:

猪蹄、猪皮具有滋润皮

在对衰老原因的研究中发现:人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用,如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶...

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