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绿豆沙柿子饼怎么做_绿豆沙柿子饼的做法特色面点

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-05-17

临潼,是古都西安的东大门,自古以来,在这块古老神奇的土地上,发生过无数著名的事件:周幽王“烽火戏诸候”,为褒姒一笑而失掉了江山;鸿门宴上,项庄舞剑,意在沛公上演了一出惊心动魄的一幕;唐玄宗李隆基和杨贵妃在天愿为比翼鸟,在地愿为连理枝的誓言至今仍让人无限感叹;张学良、杨虎城兵谏,活捉蒋介石的枪声也从这里传出;今天,秦始皇历时39年修建的兵马俑又使这块土地成为海内外驰名的旅游胜地。

除了上述的人文景观和事件外,吸引中外游客的还有号称“临潼三宝”的特产,石榴、火晶柿子和相枣,今天,就先说说著名的火晶柿子吧。该柿子个小色红,果实扁圆,晶莹光亮,皮薄无核且果皮极易剥离,吃起来凉甜爽口,甜而不腻,味道极佳,是一种营养丰富复合滋养品,还具有止血润便、降血压、消肿止痛等功效。

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下面,就用这种有名的火晶柿子做一个简单、好吃的柿子饼,因该柿子的含糖量很高,我用去皮绿豆做了绿豆沙馅,只放了少许蜂蜜调味,没有另外加糖,成品甜味淡淡的,正好。

绿豆沙柿子饼

原料:火晶柿子、普通面粉、去皮绿豆、蜂蜜

绿豆沙柿子饼的做法

1.去皮绿豆洗净,放入电压力锅中,用凉水泡2个小时左右(水量和蒸米饭差不多即可);

2.定时10分钟,拨掉电源,稍凉后用勺子轻轻压成泥;

3.加入一勺蜂蜜,拌匀备用;

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4.火晶柿子去皮,放小盆中,加入适量普通面粉拌匀;

5.用手和成稍软的面团,分成小剂,包入绿豆沙;

6.收口向下,排入电饼铛中,小火煎至两面金黄即可。

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1.去皮绿豆比较好熟,泡2小时后像蒸米饭似的蒸熟即可轻松用勺子压成泥;

2.没有电饼铛用不沾平底锅也天津治疗癫痫病的医院怎么样行,但一定要等一边熟了再翻面煎另一面;

3.还可以用油煎或炸,更香,但从健康角度讲,就免了,个人觉得不用油也很好吃的;

4.面要和的稍软一些,成品才会软糯,中途发粘不好操作时,用手粉来调节;

5.趁热吃,凉了会有点硬,不过不要紧,放锅里再煎一下又会恢复柔软的口感了。

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柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配癫痫病治疗药物靠谱吗食用,主治尿血。

柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘,对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人经常食用,对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用,其营养更加丰富,主治甲状腺肿大。

关键词:

柿子的功效与作用

柿子营养较为丰富,含蛋白质、脂肪较少,糖类较多,还有淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和多种无机盐,其中尤以维生素c和碘的含量较多,还有瓜氨酸、柿胶酚及钙、磷、铁等矿物质。...

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