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(图)油面筋塞肉_油面筋塞肉的做法苏菜菜谱

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-05-17

是无锡的一种特色。也是无锡三大特产之一。

据说距今已经又200年的历史了,是无锡人很喜爱吃的一种食材。

用它做配料可做出多种的美味。,加长用于佐饭,做菜,,均可,无锡民间在过年的家宴上,都会少不了一碗,油面筋塞肉,寓意着团团圆圆。

前一阵子买了一大包油面筋,烧汤,红烧都挺不错,尤其是油面筋塞肉,成菜红润油亮,经久耐煮,不破不碎,咸鲜适口,是超级美味的一道米饭杀手菜。

小孩癫痫病的早期症状锡特色家常美味---油面筋塞肉

材料:油面筋10个,大头青5颗,猪肉馅200克。

调料:(肉馅调料)料酒10克,生抽20克,胡椒粉2克,糖2克,鸡精少许,盐适量,香油适量。葱姜适量,八角3个,料酒10克,老抽10克,糖4克,盐适量,水淀粉适量。

油面筋塞肉的做法儿童患上了癫痫病,会不会受到严重的伤害?ong>

1、准备好所有的食材。

2、肉馅加入调味料拌均匀。

3、油面筋用筷子在上面捣上一个小孔,用筷子在里面轻轻搅一下。

4、然后把拌好的肉馅用筷子一点点塞入面筋中。

5、依次全部做好。

<武汉癫痫病医院好p>6、炒锅倒油爆香葱姜和大料。

7、加入适量的开水,加入料酒。

8、加入老抽和糖。

9、再放入油面筋。

10、加盖大火烧至20分钟。

11、然后放入洗干净的青菜,再次煮上5分钟,青菜变软,加盐调味,最后淋入水淀粉勾薄芡关火。

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鲜香美味的油面筋塞肉就做好了,每一个面筋都吸满了红润的汤汁,用来搭配米饭绝对让你多吃一碗饭。

面筋用筷子插上一个小孔,然后在用筷子轻轻在里面搅动一下,可以更多的塞入一些肉馅。

最后用水淀粉勾一些薄芡,能提升菜品的色泽。这道菜汤汁可多留一些,最后的汤汁用来泡饭,那是绝对的美味。

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