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肠仔面包_肠仔面包的做法面包

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-05-17

最近对调理很感兴趣,用天然酵母做了肠仔包味道很让我喜欢。

,热狗,沙拉是天生绝配,这个组合很受家人的欢迎。表面的海苔碎真是有点睛之笔的调调,让面包整体回味更有层次。

肠仔面包

原料:金像高筋面粉300g,天然酵母200g(水粉比例1:1,小白的做法在这里),太古细砂糖64g,全蛋液40g,统一天然海盐5g,燕子酵母2g,牛奶140g(改成牛奶了),奶粉16g癫痫病应该怎么治效果才好,金章无盐黄油40g

配料:日式热狗肠6根(每根14cm,一切为二,备用),烘焙沙拉酱适量

烤箱:凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L

面包机:柏翠PE8002

肠仔面包的做法

1、加入奶,蛋,天然酵母,奶粉,盐,糖,面粉,挖个小洞放酵母。启动癫痫治疗的方法都有哪些揉面团功能,揉面15分钟,加入软化的黄油,继续揉15分钟至扩展阶段(大片膜,破洞边缘有齿)。

2、放置温暖处发酵(室温17.5摄氏度,放置90分钟-120分钟左右)

3、将发酵好的面团排气,等分成12份,滚圆松弛15分钟。

4、将面团擀长,拉薄底边,自上而下卷起,向两端搓长大约22cm(如果不容易搓长,可以交替进行)。湛江市治疗癫痫病的方法p>

5、将两端捏紧,中间留出空间(大约整成长椭圆形),放烤盘上发酵至两倍大。

6、将肠放在面团中间。表面刷全蛋液。挤上烘焙沙拉酱

7、预热烤箱180℃上下管10分钟。

8、预热烤箱180℃上下管15分钟。

9、出炉安徽癫痫病中医院趁热撒上海苔碎。

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