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扁豆焖面怎么做好吃_扁豆焖面的做法特色面点

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-05-17

不知道是不是感冒的缘故,今早起来全身疼,怕跟伤口有关,就去医院再消毒一下。嘿嘿,结果帅帅的急诊室哥哥问我纱布谁包的,兔子自豪地说是自己,帅哥医生说包得挺漂亮。哈~兔子心想,我包包子裹馄饨都很漂亮的!可能别人自己包扎都会搞成一个大馒头吧。

最近几天最好少沾水了,幸好昨天做的扁豆焖面还有剩,晚上回来热了热就吃了,好吃!

这道扁豆焖面以前在粥店很喜欢点,配上一碗白粥,吃得很舒服,后来自己做过一次,但怎么也做不出那种感觉,这次再尝试,改变了方法,竟然很成功噢~

原料:扁豆半斤、面条八两、瘦肉河南儿童癫痫病的治疗方法适量、蒜瓣

调料:食用油、盐、糖、酱油、老抽(兔子用的是手擀面,因为吃起来比较有劲,机器压的面条也可以,但不要选太粗的,乌冬不适合。)

扁豆焖面准备

1.面条抖散,摊铺在刷过油的屉子上,蒸锅加足水,蒸15分钟,拿出面条用一勺食用油拌匀抖散。

2.扁豆撕去茎,洗净折成断备用。

3.瘦肉切成丝,蒜切碎成末备用。

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扁豆焖面的做法

因为是自己做的缘故,所以扁豆和肉丝都很足!

兔子要说的话

1.扁豆焖面很重要的两部就是哪些情况下癫痫病患者可以停药治疗“蒸”和“焖”,蒸的时候在屉子上刷一层油,还可以在面条上稍微洒一点水,但不要多洒,不然面条会粘连,蒸完的面条要用油拌匀,防止粘连。

2.蒜一半用来爆香油锅,这样肉和扁豆会很香,另一半等到拌面条的时候再放,这样面条也香了。

3.面条要铺在扁豆上焖熟,先不要拌湿,不然面条会糊,等水差不多收干的时候再拌面条。现在终于知道以前做出来的不是焖面,那个是汤收干的汤面,哈哈。

4.老抽要等面条下进去的时候再放,放早了扁豆会变色,就不好看了。

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关键词:

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