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蓝莓麦芬怎么做_蓝莓麦芬的做法甜品点心

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-05-17

前几天给老公做了一款简单的麦芬,为的是他晚上看球的宵夜和早上的餐点。

麦芬蛋糕,也有人叫做松饼,是一种十分简单易上手的小蛋糕品种,算得上是烘培的基础。配料上除了蛋、油、糖、面的基础材料以外,其他十分百搭。做法嘛,其实蛮随意、蛮简单,至于“糖油拌合”还是“黄油打发”,理论上的东西不必追究,找个配方,自己搭配一下,成功是百分百的。

今天这款麦芬,为了球迷们看球抗疲劳,特别搭配了具有超强护眼功效的健康水果——新鲜蓝莓!

将新鲜蓝莓加入到普通麦芬蛋糕中,不仅大大增加什么医院治癫痫好的快了麦芬蛋糕的营养价值,而且烘烤后的蓝莓酸甜多汁,一口咬下去,大有“爆浆”的效果,原本甜腻的点心也变得清新爽口。

熬夜的朋友们,不妨拿来做个宵夜,又或者干脆作为第二场球之后的早点,清爽醒脑、解馋饱肚,而且具有超强的护眼功效,真可谓边看球、边护眼、边解馋了——

蓝莓麦芬

材料(6个):黄油75g,鸡蛋1个,牛奶45ml,细砂糖50g,香草精1/2小勺(没有可不术后癫痫能治好吗用);低筋面粉100g,泡打粉1/2小勺;新鲜蓝莓100g。

蓝莓麦芬的做法

1、黄油切片,软化至室温;牛奶如果是冷藏过的,也要提前量出,放置至室温;鸡蛋打散,亦需放置到室温;

2、黄油放入大碗,用电动打蛋器低速打发约30秒,加入细砂糖,继续低速打发约2分钟;

3、分三到四次加入打散的鸡蛋,每次都要继续打发至鸡蛋液被黄油完全吸收,再加下癫痫真的可以治好吗一次;

4、最后加入香草精;

5、继续低速打发至黄油糊颜色发白、轻盈蓬松;

6、混合筛入低筋面粉和泡打粉,并加入牛奶;

7、用刮刀上下翻、压、切,拌至没有干粉;

8、蓝莓洗净并擦拭干净水分,留出一部分作为装饰,其余加入到黄油面糊中;

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9、继续上下翻、压、切,拌匀;

10、将面糊装入模具中,大约7分满,表面撒上几颗蓝莓;

11、烤箱170度预热,放入蛋糕胚,烤大约25分钟;

12、取出,在网架上冷却,即可享用!

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