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南瓜怎么吃才营养?教你几个小窍门

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-02-11

南瓜是人们喜爱的一种低脂食品,南瓜不仅营养丰富,而且南瓜果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体抵抗力。那么南瓜要怎么吃才营养呢?下面叫大家正确吃南瓜的小窍门!

南瓜营养衡水癫痫病小发作治疗吃法的小窍门:

南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。

嫩南瓜的特点是水分那里治疗癫痫病大,C含量高,口感脆嫩,更适于炒菜,患者应优先选择嫩南瓜。

根据口感,老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片,荤、素炒食,石家庄癫痫哪家医院好还可做汤、作馅。这里各推荐一款吃法:

南瓜山芋粥:把老南瓜、山芋切成丁,粳米糯米各半,红枣若干,加适量水煮粥,非常适宜中人,补中益气。

南瓜炒山药:嫩南瓜、山药切片,发好的黑木耳用开水焯一下丽江市癫痫病康复医院电话。先把南瓜入锅翻炒,然后再放入山药和黑木耳,熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人,营养丰富,口感也好,对、血液粘度高患者均有益处。

(责任编辑:zxwq)

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