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长牙餐:芹蔬排骨奶汤

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-01-14

牛奶是一种营养价值极高的食品,含有丰富的钙质。一些宝宝的小乳牙不坚固易折断,是因为断乳期后,钙的摄入量不够。如果妈妈们将牛奶作为制作菜肴的辅助原料,不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味,打开3-6岁宝宝的食欲,还能起到护牙固齿的作用。

奶汤芹蔬小排骨

原料:猪小排500克,胡萝卜、鲜蘑菇各100克,西芹200克怎么治疗癫痫病才好呢,牛奶500毫升。

辅料:料酒、水淀粉、盐、素易鲜适量。

做法:

1、猪小排洗净,逐根切成长3厘米,宽1.5厘米的条块,用开水烫一下,沥干水分后,放入盆内,加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀。

2、锅置火全国治癫痫的最好医院上,倒入花生油,烧至八成热,将排骨放入,炸至淡黄色、稍酥,然后将排骨捞至砂锅内。

3、将胡萝卜和西芹切成条块状,放入油锅煸炒片刻后,盛入碗内,锅内剩油可作它用。

4、鲜蘑菇洗净,每个蘑菇切成四小块。

5、砂锅内倒入少量清水,然后用大火煮开,加入半量鲜牛奶,用小火焖煮至排骨软熟,然后放入切成条块状的济南去哪里治癫痫胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶,继续用小火焖煮至排骨酥软,至香气外溢时加入适量盐和素易鲜即成。如汤汁过多,可用大火略收干水分后再调味。

(责任编辑:杨绮琴 )

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