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鲜莲子芦笋滚猪瘦肉

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-01-14

鲜莲子芦笋滚猪瘦肉

论食家和医家都常认为以鲜为良。时下正是莲子成熟结实时,它是食药兼之的佳品,中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气,鲜用时更兼清热、生津之功,为时下暑热时最好的食药兼之之品。芦笋被誉为世界十大名菜之一哪儿治癫痫比较好,有着丰富的营养价值,合鲜美惹味的江珧柱滚猪瘦肉为汤,既清热生津开胃,又健脾滋阴益气,为时下家庭靓滚汤,且男女老少皆宜。

材料:鲜莲子100~150克、芦笋200克、江珧柱40克、猪瘦肉150克、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。鲜莲子可去继发性癫痫病怎么治疗才好芯或不去芯;芦笋切段;江珧柱浸泡、切粒状;猪瘦肉切粒状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、江珧柱,武火滚汤后,下莲子、继而下芦笋、瘦肉,至刚熟,下盐和麻油便可,为3~4人量。

(责任编辑:杨绮琴 )

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各物分别洗净。鲜莲子可去芯或不去芯;芦笋切段;江珧柱浸泡、切粒状;猪瘦肉切粒状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、江珧柱,武火……

各物分别洗净。鲜莲子可去芯或不去芯;芦笋切段;江珧柱浸泡、切粒状;猪瘦肉切粒状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、江珧柱,武火……

无论食家和医家都常认为以鲜为良。时下正是莲子成熟中医治疗儿童癫痫结实时,它是食药兼之的佳品,中医认为它健脾、益精、收敛、滋阴、益气,鲜用时更兼清热、生津……

一般炒芦笋都用中段到笋尖比较嫩的部分,因为芦笋根口感不好有渣,所以很多人都会丢掉,这样其实太浪费了,芦笋根经过加工,就可以变身为养生汤水……

佘自强,2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员……

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