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黄豆芽的生发步骤

来源:川湘居菜谱   时间: 2019-01-14

黄豆芽也算是蔬菜的一种,或许是因为它的味道吸引人吧,也可能是因为它的营养物质丰富,所以,许多人都喜欢吃与黄豆芽搭配在一起烹饪出来的菜肴。同时,也有人想到自己在家制造黄豆芽吃,保证了蔬菜对人体害,可是,具体要怎么操作呢?

工具(原料):黄豆、筐、水

步骤(方法)

1、选豆。选用颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料,病将虫蛀、霉烂和杂质检出。

治疗癫痫效果好的医院gn:left;">准备一个筐,能漏水的那种,里面垫上布,便于透水。用清水将豆子浸泡3~4个小时,然后放掉水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35度以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。

注意事项:1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角,以防红根、烂根。

2、掌握好水温,定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根呈红棕色。

3、浇水水温不宜太高,水头不宜太短,否则会使豆芽只长根不长梗。

新疆治癫痫病正规的医院">4、芽长50毫米适应提高水温,增加热量以防芽根发黑。

5、当豆芽将好时,应降低最后三次浇水的水温,发芽完毕及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。

黄豆芽制作指导:

1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。

2、烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持素B不减少。

3、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸有意识的抽搐是不是癫痫?水略氽后立刻取出调味食用。

4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

黄豆芽的生发过程就可以在上述内容中看得到,黄豆芽的生发过程需要准备的东西不多,但都是必须具备的。再一点,也是最重要的一点,就是要时刻注意文中提到的注意事项,度过了关键阶段,黄豆芽也就生发好了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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找来一块干净的布,用水浸湿,盖在发起来的豆子上面,然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方,等着豆子发芽。

待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干……

黄豆芽怎么发也不难,严格的按照步骤有条不紊的进行,很轻松的就可以将黄豆发成黄豆芽。但是一定要保证勤换水,不然发的豆芽有很重的臭水沟味,黏……

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选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水……

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