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好吃的酥皮五仁月饼特色做法大全

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-11-28

将水油皮的面粉和糖混合均匀,倒入水,加入猪油,和成光滑柔软的水油皮面团.

将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌,再下手抓散,最后和匀,制成油酥面团.

<陕西中际脑病脑科医院口碑好不好?怎么样?p>将两种面团覆盖松弛20分钟.

将两个面团分别分成20等份(水油皮22克/个,油酥15克/个),五仁馅分成20份(35克/个).

取一份油皮,沧州市癫痫病医院预约挂号按扁,包入一份油酥,收口捏紧后,收口朝下,擀开成牛舌形,翻面,由上而下卷起.依次做完其他,覆盖松弛15分钟.

取一个小卷,按扁,均匀擀长擀薄,翻面,由上而下卷起.依癫痫是怎么引发的次做完其他,覆盖松弛15分钟.

取过一个卷坯,用擀面杖擀开接近圆形,包入五仁馅,收口捏紧

整理成圆形,收口朝下放在案板上,稍稍按压拍扁

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做好的生坯逐个摆放入铺垫好的烤盘.

烤箱170度预热好,中层,烤10分钟,翻面再烤7-8分钟,再翻面烤7-8分钟左右至侧面见起酥.

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