川湘居菜谱

您现在的位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > 正文内容

豆鼓烧香干 - 天下菜谱网

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-11-13

原料:酱油香干300克、五花肉100克、干豆鼓30克、红辣椒1个、大蒜15克、生姜10克、老抽1小勺、盐2小勺、豆瓣酱1勺、油30克、水淀粉10克、鸡郑州哪里能看癫痫精半小勺、小葱末适量

做法:

1.香干洗净后切成1cm见方的小丁;

2.猪肉切成同样大小的丁;

3.干豆鼓用清水浸泡,红椒切成,生姜大蒜切末;

4.炒锅入油烧热,下入姜蒜末煸香,然后下入肉丁煸出肥油;癫痫有哪些常见症状>

5.加半勺老抽炒匀上色;

6.下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀;

7.加入盐、豆瓣酱炒匀后,加入半勺老抽、一碗水,差不多没过香干即可;

8.抄匀,盖上锅盖,中小火焖煮至水分收至七成干时,开盖,加入鸡精、少量水淀粉勾芡,抄动至抚州癫痫频繁发作如何治疗汤汁浓稠即可关火。

小贴士:

1.香干要上色和入味必要用到老抽,但老抽的量不可过多,小量勺一勺即可,约2.5克;癫痫怎么才能彻底治愈p>

2.加豆瓣酱与干豆鼓可以为香干增添风味,酱香浓郁,回味无穷;

3.煮的时间不宜过长,煮时要用中小火,中途不可经常开盖抄动,否则豆干会煮成豆渣,影响成品美观;

4.小葱最后放,破个色会比较好看,更增加食欲。

北京军海癫痫医院

© cp.nfsab.com  川湘居菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2