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【黄豆排骨怎么做好吃】黄豆排骨的做法步骤

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-11-10

1.黄豆提前泡2个小时左右。排骨切块,凉水下锅,沸腾后撇掉浮沫,煮3分钟左右,捞出。黄豆下锅煮5分钟左右捞出,去豆腥味。

2.看癫痫病的专科医院em>锅中放入适量油,4成热时,放入花椒八角炒香后捞出,随即放入白糖,中火炒至白糖溶化变成褐色时,将排骨倒入锅中翻炒,上糖色。

3.煸炒2分钟左右,上色均匀时放入姜继续炒香大脑缺氧会导致癫痫发作吗,此时再放入一茶勺料酒及少量老抽,适量盐,翻炒均匀后放入黄豆,大火翻炒5分钟左右。

4.放入足量的开水(一定是开水,凉水影响肉的口感)盖上锅盖,沸腾后转小火,烧制40-50西宁哪个医院看癫痫好分钟。

5.打开锅盖,大火收汁即可。喷香扑鼻,色泽诱人,味道浓厚。这样炒出来的黄豆也别有一番风味。

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