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咖啡的保存方法是什么

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-09-12

1、购买到好的咖啡豆后,应放在不受阳光照射,且温度、湿度低的场所,因为好不容易干燥烘焙好的豆子,很容易发生随着湿气而吸进异味的危险。另外,也不要存放在潮湿的库房内,而且温度以常温为宜,若是存放在高温多湿的场所,就要注意换气;

2、咖啡豆应储存四平看癫痫的最好医院在干燥、阴凉的地方,一定不要放在冰箱的保鲜箱里,以免吸收湿气,要放在冰箱的冷冻柜,冷藏是咖啡豆保鲜的 手段,冷藏时切记密封好之后再放入冰箱冷冻柜,从冷冻柜拿出时,需要避免冰冻部分化开而使袋中咖啡豆受潮;

3、不管购买到的咖啡豆外包装做得多好,都要注昌都最专业的癫痫医院意将装满新鲜咖啡豆的容器密闭好(更好在开封后2 个月内将其用完),还要配合阳光、温度条件,将其保存在阴凉地方,还要注意保质期,这样保存才完全不会有问题;

4、咖啡豆与密封罐罐顶的距离愈近愈好,并且每次开封后要尽快关上,以减少豆子与空气相遇的机会,此渭南治疗癫痫最好的医院外,也可以将咖啡豆外包装用橡皮筋束紧后再放入密封罐中,或将咖啡豆分装为约一次用量的小包装后再入罐,如果有干燥剂的话也可以放一包在罐子内,以确保罐内干燥;

5、由于接触空气面较小,咖啡豆比研磨后的咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久,因此为了维持咖啡的看癫痫病哪比较好香味,可尽量在需要冲煮咖啡时再开始研磨咖啡豆;

6、烘焙过的咖啡豆,影响质量变化更大的就是“光”、“温度”、“湿度”及“空气”,所以要能控制与空气接触时间,降低温度,保持较低的湿度,放置于不见光的地方,或是存放在密封容器中;

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