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稍“多一些” 就能显示出餐馆间较大差别

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-09-12

时至今日,餐馆之间的竞争不再只表现在饭菜质量与价格方面,而且也表现在各项服务方面。
  
  今天,重要的是“饭菜质量—饭菜价格一服务”之间的关系如何,只有把握住这样一个“三位一体”的系统,才能赢得更多的顾客,提高自己的竞争力。
  
  曾有一位癫痫病能彻底治好吗著名的经济学专家、市场能手——安德列.托尔古其出了一本书,书名叫《零售业的各项服务》。他在书中提出了稍稍“多一些”就能显示出巨大差别这样一个命题,并作出了深刻的分析。这些分析都可以被用到业的服务中去,而且一定会产生奇效。
  
  在下面这张较为详尽的清单上摘取了他南京公立知名癫痫医院所说的稍稍“多一些”是指何而言,怎样才能做到“多一些”。它可以给你许多借鉴:
  
  邻近的环境。停车场地。商品的陈列与介绍。营业的时间和天数(晚上和节假日,休息日等)。咨询的接待。引导消费意向的服务。送货上门。结账的方便度(信用卡、支票等)、赊售、折扣等。外币兑合肥那家医院治癫痫好换处。忠实客户卡。饭菜质量保证。昼夜24小时服务。上午10点前有人接电话,免费提供包装袋、包装盒。设立顾客投诉室或意见箱。失物招领处。礼品或包装。男、女卫生间。衣帽间。物品寄存处。办理电话订购、预收服务。免费供应某些特定的食品或果品、饮料。照料动物。分发报纸。免费打电话。哈尔滨治癫痫三甲医院>  
  在上面所列的稍稍“多一些”的服务方式中,基本上都适用于餐饮业服务,只不过有的更加适合高档餐馆,有的却更加适合小型的或中低档餐馆。
  
  只要你能把这些稍稍“多一些”的事情都做到,那么,就足以把周围的竞争对手们一一击倒了。

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