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鸡汤这种做法可以既暖身又补虚 -

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-07-05

  进入冬季之后你是不是感觉越来越冷呢?而一般在夏季的时候是不是又十分怕热呢?其实这都和身体的虚弱有关,身体越是虚弱越容易怕冷和热小.百.姓.养.生.网。所以,在冬季一定记得进补,只有在冬天养好身体,才能少生病,并且来年不再畏惧酷暑。

  鸡作为日常餐桌上的食物,美味的同时也是我们进补的佳品,今天我们就一同来了解如何在冬天喝鸡汤达到暖身补虚的效果。

   一、如何搭配暖身鸡汤

  鸡汤一直以鲜美著称,尤其是老母鸡汤向来是大众的滋补品。“补虚”就是鸡汤最显著的功效,可以调理感冒和增强免疫力。而我们现在要在它补虚的作用之上添加一些食材,让它有暖身的作用。

  1.鸡汤加生姜

  生姜炖鸡汤需要的生姜比平时多,只有这样才能达到暖身的作用。将整块生姜切片,和洗净的母鸡一同放在砂锅中加入调味料炖煮即可。

  生姜具有解表发汗的功效,在冬季食用能够暖身补肾、温补脾胃推荐www.xbxysw.com。如果在冬季消化道受凉或感冒初期,选择喝生姜炖鸡汤也是不错的选择。对忻州羊羔疯是怎么治疗的于冬季寒冷造成的关节痛也可以选着多喝鸡汤,具有一定的驱寒功效。

  2.鸡汤加艾草

  艾草的味道可能北方人比较不容易接受,但是在南方,艾草常被用来制作美食。艾草煲鸡汤也是冬季不错的驱寒选择。

  选择干艾草、老母鸡和生姜等调味料一同煲汤。艾草的根、梗的功效比艾叶好,所以,这里的艾草根茎越粗越好。而且,要选择艾草味道重的,这样功效才更好。

  艾草煲鸡汤在冬季食用,一方面可以祛风暖胃、清热解毒、平肝火、祛风湿,起到一定驱寒作用xbxysw.com。另一方面对于女性而言可以治疗月经不调、宫寒,对男性而言同样具有滋补作用,暖胃补肾。

  3.鸡汤加双菇

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  双菇鸡汤是一道比较有名的菜,这里选用的乌骨鸡、香菇、平菇和一些调味品。烹调出来的鸡汤非常鲜美,同时也具有一定暖身作用。

  平菇能够改善人体的新陈代谢和增强体质,同时还能追风散寒、舒筋活络,对于冬季寒冷导致的腰腿疼痛、四肢麻木等具有一定的调理作患上癫痫病应该要怎么治疗呢?用。而香菇同样具有增强免疫力、补钙等作用,所以这款汤更适合冬季老人食用,有助于调理关节疼痛。

  二、如何搭配补虚鸡汤

  “补虚”是鸡汤最基本的功效,但在此基础上如果搭配一些药材或食物,那么功效将加倍。

  1.鸡汤加西洋参

  西洋参炖鸡汤可谓是滋补五脏的最佳选择,选择乌骨鸡、生姜、西洋参、枸杞和陈皮等一同炖煮。在《神农本草经》中将这款汤列为上品,具有补五脏、安精神、明目和延年益寿的功效原文www.xbxysw.com

  西洋参能滋阴补气、润燥安神。对于冬季肺弱气虚出现的免疫力低下具有调理作用。而加入的陈皮能理气健胃,

  2.鸡汤加桂圆红枣

  在炖乌骨鸡时候加入红枣、桂圆等,那么鸡汤又具有补气血的作用。

  乌骨鸡具有丰富的黑色素、蛋白质和多达19种的氨基酸,具有补钙和治疗贫血的作用,而红枣同样可以补血、活血。桂圆能够邢台治疗癫痫病的医院哪家好起到安眠、补脾胃和养血的作用。

  3.三禽汤

  三禽汤顾名思义,指的是利用乌骨鸡、乳鸽和鹌鹑一同炖汤,只要在其中加入少许调味品即可。

  乌骨鸡的功效我们不再多提,而乳鸽具有补肝肾、益气补血的作用,现代医学认为它还具有健脑补神、提高记忆力和美容养颜的作用。

  民间有“要吃飞禽,鸽子鹌鹑来自www.xbxysw.com。”这样的说法,这也告诉我们鹌鹑的营养价值高,具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用,同时高血压和肥胖的人群也可以食用。

  由此可见这款三禽汤的补虚养生价值非凡,那么喝鸡汤有没有注意事项呢?其实是有的,下面我们就一同来了解一下。

  三、喝鸡汤的注意事项

  1.喝鸡汤注意补充维生素

  鸡肉中容易缺乏维生素B16、维生素D和维生素C,食用之吃药能治好癫痫病吗后注意多吃蔬菜和水果。

  2.鸡汤油脂高

  鸡肉中胆固醇含量比较高,同时富含饱和脂肪酸,所以高血脂、高血压和肥胖的人群要慎吃。

  3.患有疾病的人群要视病情而定

  鸡汤会刺激胃酸分泌,所以有胃病的人群要慎吃,同时汤中油脂高,需要胆囊大量分泌胆汁,不利于胆道疾病。另外,患有炎症的人群也不宜食用,不利于病情。

  所以,鸡汤滋补效果好,但是也要因人而异,视自身情况而定。

  结语:冬季是驱寒进补的时节,如果有一款食物能够同时满足我们的需求是不是更好呢?鸡汤就是不错的选择,补虚是鸡汤的基本功效,再加入一些食物或药材,那么暖身补虚效果将加倍x.b.x.y.s.w.c.o.m。希望通过上文的了解,你也学会利用鸡汤进补身体。

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