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红茶海绵蛋糕(2)的做法的做法红茶海绵蛋糕(2)的做法怎么做

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-06-30

[原料/调料]    
蛋 4个 
细砂糖 180公克 
低筋面粉 120公克 
奶粉 3公克 
沙拉油 30公克 
红汁(冷) 30公克&nb拉萨癫痫病要怎么治疗呢sp;
红茶茶渣 1包 
    
[制作流程]    
准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥干 
1.将蛋4个、细砂糖180公克混合加温至40℃,离火快速搅拌打发至泛白、泡沫稳定,再慢速轻拌汕头市癫痫病专科医院哪家好至光滑细致。 
2.将低筋面粉120公克与奶粉3公克混合过筛2次,加入作法1中快速拌匀至无颗粒状。 
3.沙拉油30公克加入面煳拌匀,再将冷却茶汁30公克加入拌匀。 
4.将泡软红茶渣1包加入面煳拌匀,即可装模入烤箱以180℃烤约35分钟,出炉倒扣冷却即可。 

份量约8模1个。

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