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香煎酥鱼的做法香煎酥鱼怎么做

来源:川湘居菜谱   时间: 2018-06-30

  虽然不喜欢煎鱼,但煎鱼是新鲜鱼最好的方法,吃起来也香酥可口,味道鲜美,保留了鱼的原汁原味,还增添香味,吃起来特别美味哦。

  材料:

  斑鰶鱼 6条 盐 1/2匙 油 适量 椒盐 少许(可选)

<沈阳癫痫权威医院p>  做法:

  1.斑鰶鱼去内脏,冷水洗净,鱼身表面撒盐抹匀,放冰箱冷藏腌20分钟;

  2.取出腌好的鱼,用纸擦干表面水份,防止遇到热油油溅;

  3.平底锅加入油,油量刚好盖满锅底,烧热后放入腌黑龙江中亚癫痫病医院挂号好的鱼;

  4.中小火煎,一面煎到棕黄色翻面煎另一面,两面都煎到棕黄后取出控油,按自己喜好撒或不撒椒盐即可享用。

  小贴士:

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  注意煎的火候跟温度

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